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Nous commercialisons nos propres fraises!
En décidant de quitter le marché local des fruits en gros, nous avons délibérément choisi de commercialiser nous-mêmes nos fraises. Cette décision a nécessité une réorientation de notre logistique afin de pouvoir livrer nos fraises à nos clients rapidement, efficacement et avec la meilleure qualité possible. Nous avons donc opté pour un entrepôt externe et la mise en place d'une réfrigération rapide avec des chambres froides supplémentaires à Oberkirch.
Pendant la période de récolte, la qualité des fraises est soigneusement contrôlée dans nos champs et les fraises sont préparées pour la vente. Ensuite, les fruits rouges et sucrés sont directement acheminés vers notre réfrigération rapide. Ils y sont rapidement refroidis à deux degrés Celsius afin de garantir la fraîcheur et la conservation des fraises.
Après la récolte, nos fraises sont transférées à la logistique dans les heures qui suivent, afin de garantir qu'elles arrivent le plus rapidement possible chez nos clients. De cette manière, nous pouvons garantir la qualité, la fraîcheur et le goût incomparable des fraises.
